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Cau Cau de pollo light

Cau Cau de pollo light es un platillo saludable y fácil de preparar. Incluye pollo, ajo, cebolla, zapallito italiano, aji amarillo, aceite de oliva, papa amarilla, arroz y especias. Se cocina todo junto con palillo y hierbabuena. Es una opción baja en grasas y rica en nutrientes.

Ingredientes

  • 150gr de pollo.
  • 1 unid de ajo.
  • 1/2 unidad de cebolla.
  • 1 tz de zapallito italiano.
  • 1 cda de aji amarillo.
  • 1 cda de aceite de oliva.
  • 1 unidad de papa amarilla.
  • 1/2 taza de arroz.
  • Palillo y hierbabuena.
  • Sal, pimienta y comino.

Preparación

Paso 1
Calentar el aceite en una olla y agregar los ajos y la cebolla picada. Dejar cocinar hasta que esté suave. Agregar el ají amarillo molido, comino, pimienta, sal y palillo. Agregar un poco de agua y añadir el pollo picado. Dejar cocinar con una ramita de hierbabuena.

Paso 2
Cuando esté cocido el pollo, agregar el zapallito italiano. Luego servir. Esta receta se puede acompañar con 1/2 taza de arroz o una papa amarilla pequeña

cau-cau-de-pollo-light
Prot.
51.9 g.
Grasa
13.4 g.
Carbs.
110.6 g.
Kcal.
770.6

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