Ensalada caprese con salmón
La ensalada Caprese con salmón es una variación del clásico italiano que combina hojas de albahaca fresca, tomate o tomates cherry y queso mozzarella light. Se le añade un filete de salmón a la parrilla para una opción de proteína adicional. Es una ensalada saludable, ligera y llena de sabor, perfecta para una cena rápida y fácil.
Ingredientes
- 1 filete mediano
- 1 puñado de albahaca
- 1 tomate o 8 tomates cherry
- 5 cda queso mozzarella light
Preparación
Paso 1
El salmón puede sancocharlo o hacerlo a la plancha.
Paso 2
Mezclar todos los ingredientes en un plato y aderezar
