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Ensalada de arveja, pimiento y pollo

La ensalada de arveja, pimiento y pollo es una opción saludable y deliciosa para una comida ligera. Incluye arvejas cocidas, lechuga, pimiento rojo y pechuga de pollo. Se adereza con aceite de oliva. Es una ensalada rica en proteínas y fibra, baja en grasas y fácil de preparar.

Ingredientes

  • 150 gr de arveja cocida
  • Lechuga
  • 100gr de pimiento rojo
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 100 gr de pechuga de pollo

Preparación

Paso 1
Cocinar los 100 gr de arveja, una vez cocidas, separar.

Paso 2
Limpiar el pimiento y cortarlo en tiras delgadas, junto con la lechuga. Mezclar todos los ingredientes incluidos con una cuchara de aceite de oliva y un poco de sal al gusto, si desea agregar gotas de limón.

Paso 3
Freír la pechuga de pollo con poco aceite y agregar a la ensalada. Servir y disfrutar.

ensalada-de-arveja,-pimiento-y-pollo-
Prot.
34 g.
Grasa
22 g.
Carbs.
16 g.
Kcal.
398

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