Guiso de carne
Este guiso de carne es una receta clásica y reconfortante que se puede preparar fácilmente con ingredientes simples. Con carne de res, tomate, cebolla, zanahoria, ajo, sal, comino y pimienta, este guiso es fácil de preparar y está lleno de sabor. Además, puede ser acompañado de arroz o papa, lo que lo convierte en una comida completa y nutritiva para el almuerzo o la cena. ¡Disfruta este guiso caliente y sabroso en un día frío!
Ingredientes
- 1 trozo mediano de carne de res
- 1 unid. tomate
- 1/2 unid. cebolla
- 1/2 unid. zanahoria
- Ajos, sal, comino y pimienta
- 1/2 taza de arroz o 1 papa
- 1 cuchara de aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Comenzamos limpiando la carne para eliminar restos de grasa y piel. La troceamos en cuadrdos de unos 2 o 3 cm. Calentamos, un chorrito de aceite de oliva en una olla grande y añadimos la carne. La doramos hasta que quede sellada por toda la superficie. Siempre removiendo y dándole vueltas para que se concine por todo lados.
Paso 2
Agregamos las zanahorias cortadas en rodajas finas y la cebolla cortada en daditas. Incorporamos tambien los dientes de ajo y el tomate. Continuamos sofriendo las verduras y la carne unos 15 minutos.
Paso 3
Cubrimos con agua y tapamos la olla. Cocinamos a temperatura media durnate 1 hora. Pasado este tiempo, destapamos la olla y seguimos la coccion 45 minutos mas. Servimos la carne acompañada de 1/2 taza de arroz o papa.
33 g.
36 g.
52 g.
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