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Quinua tapada con arroz

Esta deliciosa receta de quinua tapada con arroz es fácil de preparar y perfecta para una cena saludable y nutritiva. La quinua se combina con una deliciosa mezcla de carne molida, cebolla, tomate y especias para crear un plato sabroso y lleno de proteínas. El arroz se cocina a la perfección encima de la quinua, creando una combinación de sabores y texturas que te encantarán. ¡Una cena llena de sabor y nutrientes que no te puedes perder!

Ingredientes

  • ½ taza de carne molida.
  • 1 cda de aceite de oliva.
  • 1 Cebolla mediana.
  • 1 tomate.
  • Ajos, sal comino y pimienta al gusto.
  • 4 cucharas grandes de quinua.

Preparación

Paso 1
Cocina la quinua blanca. Agrega una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva y amasa por un minuto.

Paso 2
En una sartén, preparar el aderezo de cebolla, sal, pimienta y comino. Agrega el ajo molido, y cocina el aderezo por 10 minutos, agregando chorritos de agua para evitar que se seque o queme el aderezo. Agrega el tomate picado, y cocina estos ingredientes junto con el aderezo por unos 4 minutos. Agrega la carne molida, previamente condimentada. Deja que se cocine, removiendo de vez en cuando.

Paso 3
Rellenar en una taza grande la ½ taza de quinua luego rellenar con carne molida y volver a cubrir con quinua. Darle vuelta al plato y disfrutar.

quinua-tapada-con-arroz
Prot.
34.8 g.
Grasa
18.6 g.
Carbs.
90.2 g.
Kcal.
664.4

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