CENA
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Soufflé de verduras

El soufflé de verduras es una opción saludable y deliciosa. Se prepara con una mezcla de ajo, cebolla roja, espinacas, zanahoria rallada y champiñones. Se mezcla con huevos enteros y claras, queso fresco light y avena en hojuelas. Se sazona con orégano, sal y pimienta al gusto y se hornea en el horno hasta que esté dorado y esponjoso. Es rico en proteínas, fibra y vitaminas, y es fácil de hacer en casa. Perfecto para un desayuno o almuerzo saludable.

Ingredientes

  • 1 cucharada de ajo
  • 1/4 de taza de cebolla roja picada
  • 1/2 taza de espinacas picadas
  • 1/4 de taza de zanahoria rallada
  • 5 unidades. medianas de champiñones
  • 2 huevo entero
  • 3 unid claras de huevo
  • 5 tajadas pequeñas delgadas de queso fresco light
  • 7 cda colmadas avena en hojuelas
  • Orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1
Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2
Mezcla todos los ingredientes, dejando un poco de queso, hasta que estén bien combinados.

Paso 3
Vierte la mezcla en un molde engrasado (poco) y añade el queso sobrante por encima.

Paso 4
Hornea durante 20 - 25 minutos o hasta que la mezcla no se vea movediza y el queso esté gratinado.

souffle-de-verduras
Prot.
46.3 g.
Grasa
15.7 g.
Carbs.
53.4 g.
Kcal.
540.1

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