Tallarines con salsa pesto
Los tallarines con salsa pesto son una deliciosa opción para los amantes de la pasta. Con tallarines cocidos al dente, lomo de res y una deliciosa salsa pesto hecha con albahaca cocida, almendras hidratadas, ajo, sal, pimienta y espinaca cocida. Una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena ligera y saludable.
Ingredientes
- 1 taza de tallarín cocido
- 1 unid. mediana de lomo de res
Salsa al pesto Ingredientes:
- ½ atado de albahaca cocido
- 6 unidades. medianas de almendras hidratadas.
- Ajo, sal y pimienta al gusto
- 1 puñado de espinaca cocida
Preparación
Paso 1
Salsa: Cocer la albahaca y la espinaca, luego agregarlo a la licuadora con las almendras. Agregar de a pocos el agua de
hervor para darle la consistencia deseada. Finalmente darle sabor con ajo, sal y pimienta.
Paso 2
Hervir los tallarines
Paso 3
Freír el lomo de res con aceite de oliva
Paso 4
Mezclar los tallarines con la salsa , luego servir y colocar el lomo de res. Disfrutar
